Het wijngebied van Swan Hill. is gelegen in de regio van Big Rivers van Nouvelle-Galles du Sud van Australië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Andrew Peace en Domaine Andrew Peace. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Swan Hill zijn Chardonnay, Durif en Zweigelt, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Swan Hill vaak soorten aroma's van groene appel, citrus of zwart fruit en soms ook aroma's van zwarte vruchten, evolutie (veroudering) of volwassen. In de mond is van Swan Hill een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 8 landgoederen en châteaux in de van Swan Hill, die 17 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Swan Hill wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht.
Het afgelegen, maar betoverende Zellertal in Duitsland is een omweg waard. In de wijngaarden kun je aan de bloemetjes en de bijtjes zien dat ze fan zijn van biologische teelt. De jongste wijnbouwers denken niet alleen aan het klimaat, maar ook aan de veranderende smaak van wijndrinkers. Tekst en beeld: Marjolein Schuman Vroeger was het gebied populair, maar daarna deed de zoete wijnstijl in Duitsland zijn intrede. De nieuwe generatie probeert nu de vallei opnieuw te laten spreken in droge wijnen ...
Vanuit de Franse bergen, een ski-resort nota bene, streken de Cerciello’s neer in de Provence en leerden wijn maken. Ze werken in het ritme van de natuur in plaats van vliegensvlug. We spreken dochter Sophie en echtgenoot Didier Simonini van Château Barbanau. – TEKST + BEELD REDACTIE ‘We zetten in op de natuur’ Wat maakt jullie oude wijngaard Clos Val Bruyère in de Cassis zo speciaal? ‘De Cassis heeft een bijzonder klimaat met een sterke maritieme invloed. De zeer kalkrijke bodem, die slec ...
De verkiezing van Wijnvrouw van het Jaar 2024 is van start gegaan. Op woensdag 10 januari heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar 2024 Hinke de Jong aangekondigd als eerste titelkandidaat van dit jaar. Haar kandidatuur werd onthuld tijdens de vakbeurs voor horecaondernemers, Horecava in RAI Amsterdam. Stichting Wijnvrouw van het Jaar zet met deze verkiezing ieder jaar wijnvrouwen uit Nederland in de schijnwerpers. Alle genomineerde kandidaten zetten zich op opvallende wijze in voor de wijnwe ...
